Ingredientes:
- 400 gr. de lentejas secas
- 300 gr. de salchichas parrilleras
- 1 kg. de pechito de cerdo con hueso
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 cda. de extracto de carne
- 1 cda. de azúcar
- 250 cc. de vino tinto
- 1 lt. de caldo de verduras
- 2 tazas de tomates peritas pelados
- 1/2 calabaza