domingo, 5 de junio de 2011

Guiso de lentejas


Ingredientes:
  • 400 gr. de lentejas secas
  • 300 gr. de salchichas parrilleras
  • 1 kg. de pechito de cerdo con hueso
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda. de extracto de carne
  • 1 cda. de azúcar
  • 250 cc. de vino tinto
  • 1 lt. de caldo de verduras
  • 2 tazas de tomates peritas pelados
  • 1/2 calabaza
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