Ingredientes:
- 4 tomates grandes
- 2 tazas de fideos cocidos picados
- 2 huevos
- 50 gr. de queso rallado
- 50 gr. de queso semiduro rallado
- 50 gr. de manteca
- 50 gr. de jamón picado
- Pan rallado
Preparación:
Corte una tapa a los tomates, vacíelos y déjelos escurrir el agua boca abajo.
Corte los fideos ya cocidos (puede aprovechar un sobrante) en trocitos, agregue el queso de rallar y el semiduro rallados, la manteca y los huevos batidos, poca sal, pimienta, nuez moscada, y el jamón picado.
Salpimiente los tomates por dentro y rellénelos con la preparación de fideos. Póngales por encima del relleno un poco de pan rallado y un trocito de manteca, y acomódelos en una fuente de horno enmantecada.
Cuézalos a horno de calor moderado durante unos 20 minutos.
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