México

Un país que siempre me ha gustado es México. Es un país con una gran historia a sus espaldas, ya sea antes de la llegada de los Europeos o después, y tiene una cultura muy interesante y variada.

Pero lo que nos interesa en este blog es la comida mexicana. Es muy diferente a la de los otros países, sobre todo por las especias picantes que ponen a casi todas las recetas y que para los que no están acostumbrados resultan difíciles de comer. Pero además es especial por las frutas tropicales que sólo existen aquí, como por ejemplo el aguacate, que me encanta, y la salsa que se elabora a partir de él: el guacamole.