Pollo a la cerveza

Ingredientes:

• 100  ml de aceite 
• Tres dientes de ajo
• Un litro de cerveza
• Una pizca de estragón
• Cien gramos de harina
• Una pizca de pimienta
• 20 gramos de maicena
• 250 gramos de zanahorias
• Un pollo
• Sal

Elaboración:


Se pelan y se pican los ajos. El una sartén se caliente el aceite y se agregan los ajos. A continuación el pollo cortado en trozos se reboza y se añade a la sartén. Todo esto se introduce en una cazuela.

En la misma sartén se fríe la cebolla picada y se echa por encima del pollo. Las zanahorias se lavan y se cortan en láminas y se hierven para ablandarlas. Se introducen en la cazuela junto con la cerveza, el ajo, la pimienta, el estragón y la sal.

Una vez cocinado el pollo se agrega la maicena a la cazuela para hacer más espesa la salsa