Nos decidimos a probar algo un poco diferente para el desayuno del otro día. Son realmente fáciles de preparar. Yo utilizo las tortitas para fajita del mercadona, aunque las hay de muchas marcas.
Ingredientes:
- 2 huevos batidos
- taquitos de jamón o beicon
- queso cheddar
- 4 bases de quesadilla
Procedimiento:
En una sartén grande, mezclar los huevos con jamón o beicon (agregar sal y pimienta al gusto). Sacar de la sartén. Colocar en la sartén previamente untada de aceite el pan de fajita, . Poner 1 / 4 de la mezcla para tortilla y aproximadamente 1 / 4 del queso cheddar en la mitad de la tortilla y a continuación doblar la otra mitad sobre la mezcla. Cuando el queso comience a derretirse, dar la vuelta a la quesadilla. Cuando el queso se derrita y la tortilla se dore, cortar por la mitad y servir.
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