Como sabéis se puede cocinar croquetas caseras de prácticamente cualquier cosa. Además de las típicas que todos hemos hecho alguna vez (pollo, cocido, jamón, bacalao…) se pueden hacer otras combinaciones que resultan buenísimas.
Tenía perdida una berenjena por la nevera, sin saber qué hacer con ella. Luego vi que tenía en el congelador un puñado de gambas y decidí aprovechar estos dos ingredientes. Resultado: unsas croquetas caseras deliciosas
