Pasta con pollo y crema de almendras

La pasta es una comida indispensable en nuestra cocina mediterránea. Con esta receta sorprenderás a todos tus invitados debido a su facilidad de preparación y su gran sabor.

Tarta de chocolate sin hornear

El plato perfecto si tienes invitados y no te has acordado de preparar o comprar el postre. Buenísimo y facilísimo de preparar!

Croquetas caseras de gambas y berenjena

Como sabéis se puede cocinar croquetas caseras de prácticamente cualquier cosa. Además de las típicas que todos hemos hecho alguna vez (pollo, cocido, jamón, bacalao…) se pueden hacer otras combinaciones que resultan buenísimas.

Tenía perdida una berenjena por la nevera, sin saber qué hacer con ella. Luego vi que tenía en el congelador un puñado de gambas  y decidí aprovechar estos dos ingredientes. Resultado: unsas croquetas caseras deliciosas

Chuletas de ternera en salsa de avellanas

Una forma muy elegante de hacer unas ricas chuletas. Es usual que en casa cocinemos como comida rápida este tipo de corte de carne para el almuerzo o cena, pero le podemos dar un toque para que nos quede más presentable y con mucho más sabor que unas simples chuletas a la plancha o sartén.

Pollo a la cerveza

Ingredientes:

• 100  ml de aceite 
• Tres dientes de ajo
• Un litro de cerveza
• Una pizca de estragón
• Cien gramos de harina
• Una pizca de pimienta
• 20 gramos de maicena
• 250 gramos de zanahorias
• Un pollo
• Sal

Tomates fritos griegos - Domatokeftedes

Esta es una receta de origen griego. Sencillamente riquísima, animaos a hacerlo y veréis.

Ingredientes:

• 1 Kg de tomates muy maduros
• 2 cebollas
• 1 manojo de perejil
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta
• 1 huevo batido
• 1 taza de harina de garbanzos
• 4-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Tiras de pollo al vino blanco

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Pimienta negra molida